ManuFox ile tam izlenebilirlik, geri çağırma yönetimi ve kalite kontrol. Hammaddeden müşteriye, müşteriden hammaddeye saniyeler içinde izleme.
Gıda güvenliği artık bir tercih değil, zorunluluk. Peki üreticiniz her bir ürünün hangi hammaddelerden, hangi lotlardan, kim tarafından ve ne zaman üretildiğini saniyeler içinde izleyebiliyor mu?
Eğer bu sorulara "evet" diyemiyorsanız, ManuFox tam size göre.
Gıda üretimi, diğer imalat sektörlerinden temelden farklıdır.
Her hammadde, her ara ürün, her nihai ürün lot numarasıyla izlenmeli. Tedarikçi lot numaraları dahil.
FIFO veya FEFO prensibi ile stok yönetimi. Tarih bazlı otomatik öneriler.
Giriş kabul, proses kontrol, son ürün kontrol. Tüm aşamalarda kalite takibi.
BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000, HACCP gereksinimlerine tam uyum.
Kriz anında dakikalar içinde etkilenen ürünleri ve müşterileri tespit edin.
SAP veya Oracle maliyeti olmadan, küçük-orta ölçekli üreticiler için tasarlandı.
İzlenebilirlik, ManuFox'un kalbidir. AB Yönetmeliği 178/2002'nin 18. maddesi uyumlu tam izlenebilirlik sistemi.
"Bu hammadde nereye gitti?"
"Bu ürün nelerden yapıldı?"
Tedarikçiniz arıyor: "15 Ocak tarihli kakao tozunda mikotoksin tespit edildi."
ManuFox ile 30 saniye içinde:
Hiçbir gıda üreticisi geri çağırma yaşamak istemez. Ama önemli olan, kriz anında nasıl tepki verdiğinizdir.
Araştırmalar gösteriyor ki, bir geri çağırmanın ortalama maliyeti küçük ölçekte 50.000-200.000 TL, orta ölçekte 500.000-2.000.000 TL arasındadır. Bu sadece ürün kaybını değil, marka itibar kaybı, hukuki süreçler ve denetim cezalarını da içerir.
Gerçek bir kriz olmadan geri çağırma tatbikatı yapın. Yılda en az bir kez mock recall gerekliliği.
Hangi ürünlerde kullanıldı? Ne kadarı sevk edildi? Hangi müşterilere gitti?
Minimum düzeyde geri çağırma için sadece etkilenen partileri tespit edin.
Yasal uyumluluk için tüm sürecin kayıt altına alınması. Denetim hazır raporlar.
Gıda üretiminde rework (yeniden işleme) kaçınılmaz bir gerçektir. Gramaj hatası, ambalaj hatası, kalite kontrolden geçemeyen partiler, müşteri iadeleri...
Rework kullanılan bir üretimi izlediğinizde, normal hammaddelerin yanı sıra rework girdilerini de görürsünüz. Rework'ün orijinal lotuna kadar geri gidebilirsiniz.
Gıda üretiminde reçeteler genellikle tek seviyeli değildir. Bir çikolatalı pasta düşünün: hammaddeler, ara ürünler (kek hamuru, ganaj), ve nihai ürün.
Ara ürünler başka ara ürünlerin içinde kullanılabilir. Teorik olarak sınırsız seviye desteklenir.
Hammadde, işçilik, enerji, ambalaj dahil birim maliyet otomatik hesaplanır.
Fire oranları ve verimlilik analizi. Trend izleme ve iyileştirme fırsatları.
Reçete değişiklikleri tarihçe olarak saklanır. Kim, ne zaman, ne değiştirdi?
Bir hammaddenin fiyatı değiştiğinde, o hammaddeyi kullanan TÜM reçetelerin maliyetleri otomatik güncellenir. Kademeli olarak - ara ürünlerden nihai ürünlere kadar.
Kalite kontrol, gıda güvenliğinin temel taşıdır. ManuFox, üretimin her aşamasında kalite kontrol entegrasyonu sunar.
Gıda üretiminde ekipman bakımı sadece verimlilik meselesi değil, aynı zamanda gıda güvenliği meselesidir.
Günlük, haftalık, aylık ve yıllık periyodik bakım planları. Otomatik hatırlatmalar.
Arıza bildirimi, önceliklendirme, teknisyen atama, yedek parça takibi.
Terazi, termometre, pH metre, metal dedektör kalibrasyon tarihleri ve sertifikaları.
Arızalı makinedeki üretim emirleri uyarı alır. Alternatif makine önerilir.
Gıda sektöründe stok yönetimi hayati önem taşır. Yanlış lot kullanımı, müşteri şikayetine veya daha kötüsü geri çağırmaya yol açabilir.
First In First Out
First Expire First Out
ManuFox, uluslararası standartlar ve Türk mevzuatına tam uyum sağlar.
BRC/IFS denetimlerinde en çok sorulan sorular: "Son geri çağırma tatbikatınız ne zaman yapıldı?", "İzlenebilirlik demonstrasyonu yapabilir misiniz?", "Rework'leri nasıl izliyorsunuz?"
ManuFox ile tüm bu sorulara net ve belgelenmiş cevaplar verebilirsiniz.
Gıda üretiminde "Excel'le idare ederiz" dönemi bitti.
Hammaddeden müşteriye, müşteriden hammaddeye saniyeler içinde
Geri çağırma sürenizi saatlerden dakikalara indirin
Gerçek zamanlı maliyet hesaplama ve analiz
Otomatize süreçlerle zaman tasarrufu
BRC, IFS, FSSC 22000, Türk Gıda Kodeksi
Profesyonel sistemlerle güven kazanın
"Gıda güvenliği bir yatırımdır, maliyet değil."ManuFox - Güvenli gıda, güvenilir sistemlerle başlar.
ManuFox ile gıda üretiminde tam kontrol, tam izlenebilirlik, tam güven.
Hemen Başlayın